较地道的陕北大红枣,陕北大红枣,西安巨鹰食品

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陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延长、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大**于世。陕北由于温差大 陕北大红枣，故含糖量高。陕北也是全国红枣五大产区之一，栽植已有3000年以上的历史。陕北的红枣因个大肉鲜 较好吃的陕北大红枣，营养丰富被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼” ，鲜枣有“活维生素丸” 之称。红枣的适宜生态条件是干燥少雨 较优惠的陕北大红枣，阳光充足的气候，它适应能力特别强，耐寒(一30℃)，耐高温(43℃)，耐盐碱，耐瘠薄，是名副其实的“铁杆庄稼”。早在公元6世纪的《齐民要术》中就有记述：“旱涝之地，不任耕稼者，历落种枣，则任矣”。无论山区、丘陵、平原、河滩、碱地，都是枣树的家。特别是在干旱地区的枣树，结出的枣，果品质尤佳。陕北黄河、洛河沿岸一带，属温带半干旱气候，干燥少雨，温差大，土地肥沃，日照时间长。全年降水量约450毫米左右，年日照时数约2700小时左右，日照百分率为60%。这些气候、土壤条件，也就使枣树的生长，正适得其所，自然成了红枣“安居乐业”，“繁衍生息”的乐园。并经过长期自然选择和人工栽培选育，形成了众多优良品种和商品产量。如绥德的木枣、团枣；延川的脆枣、狗头枣；清涧的牛奶脆枣。此外 较地道的陕北大红枣，还有玲枣、婆枣、尖枣、小枣等等，既是鲜食枣的佳品，又是加工“醉枣”、“蜜枣”、“干枣”的上好原料。这也是陕北大红枣品质出众的主要原因。

就拿*的狗头枣来说，十年前，“狗头牌商标”就已在国家工商总局注册。在其原产地延川，狗头枣总面积不到1万亩，挂果面积只有1000来亩，年产量几十万斤。但是一年到头，在延安、榆林、西安的大小商店、批发市场上，都有各县以次充好、冒充的“狗头枣”出售，品牌得不到保护。　但愿这一状况会随着《陕西省红枣产业规划》的出台尽快得到改善。据悉，目前正由林业厅牵头起草的这份《规划》，将把提高红枣产业效益放在**，在今后农业综合项目安排和资金投入上，予以倾斜。“这一区域不仅生产干枣很好，生产鲜食枣也很好。以前不敢发展鲜食枣是因为路不行，枣熟了不能大量运出去。沿黄公路建成后，将会对红枣产业带动很大。路好了，可以做鲜枣，效益也很好，现在就可以着手品种布局。”省红枣研究中心主任李新岗认为，如果在品种的布局上，再细化一些；在栽培管理上，降低树冠，以适合果园发展；配套红枣的烘烤、道路，那么不管是下雨还是不下雨，都能保证丰产丰收。陕西红枣产业再上一个档次，没有问题。