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      加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头**上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。西部地区林茂草丰，几乎家家都烧柴草做饭或取暖，是熏制腊肉的有利条件。即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在那市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托乡下亲友熏上几块。
　　腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味 陕西特产批发，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬 陕西特产厂家，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

　　腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得较久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是较正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。较好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。

　除了优质的“店面云”资源 陕西特产，苏宁西北区域“物流云”的项目也在紧锣密鼓的筹划中，在2013年将完成350亩的小件仓库项目物流基地项目的签约，并在今年底开工，预计将在2015年下半年正式投入使用，同时大件仓库一期也将在今年完成200亩选址与签约工作。预计到2015年，苏宁将在西北区域建成5个现代化物流基地和1个自动化拣选中心。同时集团将在陕西地区继续稳步推进苏宁广场、苏宁生活广场的建设。目前在建的西安苏宁生活广场已在去年年底开工建设，预计将在2014年下半年正式开业。3.0的平台“自贸区”平台1.0到3.0并不是苏宁自身平台的升级版本 陕西特产专卖店，而是整个行业平台模式的演变，王林林在发布会上用三维动画形象地总结了开放平台的五年一变革的发展历程。　平台1.0是2003年诞生的C2C平台，它就类似于“跳蚤市场”，主要由个人和个体商户经营，自行销售商品提供服务，这一模式代表了中国电子商务行业的发端。平台2.0则是2008年诞生的B2B2C平台，和平台1.0较大的不同是经营者不再是个人，而是企业商户，平台也从个人摆摊式的跳蚤市场变为相对规范的集贸市场。