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腊汁肉:陕西小吃,全国**,腊汁肉是较具特色的一种。腊汁肉起源于战国,当时称“寒肉”,经世代流传、演变,遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近**历史 陕北大红枣网购,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到 陕北大红枣功效,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口 陕北大红枣超市,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。腊汁肉历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。通过现代工业加工,已经把腊汁肉制作成工业化食品,形成多种腊汁肉系列产品,传统腊汁猪肉,也有腊汁鸡、腊牛羊肉。桂花稠酒:一般酒澄清 陕北大红枣,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。相传李白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。
红枣土鸡汤
亲爱的小姨特地托人从乡下抓了2只土鸡送我家来,这月子里汤还是要喝的,但是清淡点好,所以我叫妈妈弄的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮,这样油就少多了,今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦!
所需食材/厨具
主料
土鸡(1只)
调料
红枣(8颗) 桂圆(5颗) 生姜(适量) 盐(适量)
厨具 砂锅
制作步骤
1、将鸡处理好,洗净剁成块。
2、冷水下锅,慢慢煮开。
3、煮开后,会有很多浮沫,关火酱鸡块盛出来。
4、多余的水就不要了。
5、在沙煲里面倒入烧开的水。
6、然后将鸡块倒进去。
7、加入姜片,红枣和桂圆
8、加入一大勺的黄酒,大火炖一个小时后转小火2小时
9、加入适量的盐调味就做好了!
小窍门: 排骨,鸡这之类的汤,之前过下水,可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美!