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     由于地处南北植物区系的交汇过渡地带，境内生物资源、植被类型十分丰富，现有种子植物136科591属1178种，有“自然生态大观园”之称。生漆、木耳、板栗、山野菜、核桃等土特产年产量均在数百吨以上;有植物类中药材395种，矿物类中药材4种 陕西特产的营养价值，党参、天麻、枣皮、茯苓等名贵中药材发展初具规模。

　　2002年宁陕县被列为“陕西中药材规范化种植基地县”和“**绞股蓝规范化种植示范基地”后，全县以打造“秦岭绿色药谷”为目标，大力推进中药材现代化，实行“公司+基地+科研单位+农户”的新型运作模式，重点**党参、绞股蓝、天麻、猪苓、枣皮、桔梗等地道、名贵中药材的发展，现已初步建成汤坪绞股蓝规范化种植基地和老城桔梗规范化种植基地 陕西特产对人体有什么好处，天麻、猪苓、黄姜、绞股蓝、党参、枣皮等中药材栽植面积达到8000亩，总产量达700余吨，逐步建立起与省内外大型药材市场、制药企业互为依托的产、供、销框架。

日前在西安举办的*六届陕西旅游商品博览会期间 陕西特产，来自陕南、陕北、关中的特色农产品展位前每天游人如织，游客竞相购买，并多次引发**潮。“没想到，我们大山里平日常见的木耳、香菇、魔芋等土特产竟然成了香饽饽，不到2个小时，就卖出去五六百元。”安康展馆一位工作人员乐呵呵地说道：“之前的木耳、魔芋都是自产自足，自己吃不完就送亲戚朋友，从来没想过这些土产品还能成为商品出售，现在，我们安康岚皋魔芋种植都成规模了，全县大概有11万亩，现在，卖魔芋已经成为当地农民发家致富的主要途径”。除此之外，以野核桃、鸡蛋壳等制成的精美工艺品 陕西特产的饮食禁忌，也赚足了市民和游客的眼球。“远远地看着这个蛋雕，还以为是精装的土鸡蛋、鹅蛋呢。走进一看，才发现，这是蛋壳，上面雕刻的风景太美了，大雁塔、法门寺、古城墙、羊肉泡太逼真了。这里的土特产较吸引我，这不，刚买了一袋木耳和香菇。”来自西安灞桥区的宋阿姨说着扬起刚买的木耳说道。