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在陕西省延安市的民里坊间，流传着“一日三粒枣，百岁不显老”的说法。当地类似言语中提到的“枣”，大多指的就是延川红枣。据史料记载，延川红枣至今已有4000多年的栽培历史。清道光年间《延川县志》记载：红枣各地都有，不如东乡沿黄河一带，百里成林，成装贩运 西安红枣，资以为食。延川县枣业协会的工作人员介绍说，延川红枣外形为椭圆形，个大，核小，皮薄 西安红枣专卖店，味佳，汁多，质脆果肉细密，制干率高，干枣果皮皱纹细、浅、密，富有弹性，用手捏干枣，松手后可复原。由于维生素含量很高，红枣又被当地人称为“维生素枣”。地人告诉记者，延川县东傍黄河 西安红枣超市，沿岸地带，属温带半干旱气候，干燥少雨，温差大 西安红枣功效，日照时间长，土地肥沃，是红枣的理想生长区。受黄河特殊的地理因素影响，黄河滩地形成一个*特的小气候，因而这里的红枣品质**群。以至于民间传说，能听到黄河水声的村子，那里的红枣品质就较好。

佳县人民对于红枣有着较其深厚的感情，这里的人们祖祖辈辈的生活都离不开这脆甜的果实，红枣是这片黄土地较美的馈赠。泥河沟，佳县黄河岸边的一个平实的村庄。三面环山，两岸悬崖峭壁，中间则平野铺展，周围的石山像一个聚集能量的宝盆。这里是晋陕黄河峡谷红枣的优生地，号称“天下红枣**村”。陕北的土地盛产大枣，尤其是佳县泥河沟的红枣甚优，这里早春升温快，枣树发芽相对早一些，相比于其他地方枣的生长时间也更长。到了秋季，枣果成熟的时候，因为这里温差又大，较其有利于糖分的转化，使得泥河沟的红枣也成为我国**名枣之一。我们去泥河沟正值夏季，虽然离红枣成熟的季节还有许久，但并不妨碍我们去枣园看一看的雀跃心情。车在沿黄公路上缓缓地行驶，因为沿黄公路正在施工，行驶中，车扬起厚厚的尘土，不平坦的路面一路颠簸，我们甚至下车搬走大块的石头，才能继续前行，但黄河两岸的无限风光，平静的黄河水，让这一路也充满了乐趣。据史料记载，泥河沟从公元400年左右就栽植枣树。泥河沟现在的古枣园规模**，走进泥河沟千年枣园，置身于整片枣树林中，高大的枣树一眼看不到头，树林茂密，遮天蔽日。