企业信息

    西安市巨鹰食品有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 陕西省 西安市 西安市高新区高新一路2号国家开发银行大厦809室
  • 姓名: 王经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    陕西特产定做、陕西特产、西安巨鹰食品

  • 所属行业:食品 加工食品 方便食品
  • 发布日期:2014-09-22
  • 阅读量:219
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:陕西西安  
  • 关键词:陕西特产批发,陕西特产专卖店,陕西特产定做,陕西特产

    陕西特产定做、陕西特产、西安巨鹰食品详细内容

    粉条常识粉条越白越好吗?正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条较好不要购买。粉条是越煮越黑质量越好吗?一般的粉条表面颜色不正,甚至过于妖艳,不自然,在煮的过程中越煮越黑,理论上讲这样的粉条是有问题的,红薯粉条之所以颜色偏褐 陕西特产批发,原因很简单,举个例子:鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的,在空气中放一会儿就氧化变成了褐色,红薯粉条的颜色变化也是这个原因,正常情况下粉条煮后会渐渐发白,就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样,煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐患了。
    甑糕,历史悠久,源远流长。相传,几**前由陕西传入。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,灵宝俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。甑糕的古老,首先表现在它的炊具上,它是使用由较古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成 陕西特产专卖店,这也是它得名的原因。陶甑蒸出来的质量较好。甑糕除了炊具古老以外,它又是由中国3000多年前西周时期王子**的食品“糗饵粉糍”演变而来的。《周礼·天宫》有羞笾之食糗饵粉糍的记载,“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的饼糕。先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼,并不放枣,到了唐代才发展成枣米合蒸。唐代,韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中的“水晶龙凤糕”和如今的甑糕一脉相承。唐宋以后,糕类食品越来越多,既有麦面的,又有米面的,有豆类的,也有蔬果的。即使糯米糕,也从形状,味道等方面分了数十种之多。各种糕都有自己的名称。有的以用料为名,有的以形状为名,甑糕则以*特炊具为名。由于红枣和糯米营养丰富,滋补强身,因而甑糕受到各人员消费者的**。当年冯玉祥将军把“西安甑糕”誉为“平民人员的燕菜”。西安、关中地区开会 陕西特产定做,早点多食甑糕。村民赶集赴会 陕西特产,都要吃一盘甑糕打点;返回时还买上一两盘,以虎皮叶包装,带回家里让家人同享口福。
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