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红枣熟了鲜枣生吃美味又营养

初秋的风送来丰收的喜悦，红枣熟了，空气中弥漫着缕缕枣香，绘成枣乡较迷人的画面。众所周知，红枣营养丰富，鲜枣更是一绝。

　　生吃鲜枣的感觉是较好的，口感清脆、汁多味美，但是鲜枣的保鲜期很短，常温下放置几天就会失去鲜脆的口感，因此从枣树上摘回来后较好当天食用，如果不能吃完也要及时冷藏，以保持清脆的口感。

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红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化 陕北大红枣定制，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此较好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。