陕西特产品质较优的琼锅糖|陕西特产|西安巨鹰食品

陕西特产 
陕西省地处我国西北地区、黄河中游，分为陕北高原、关中平原和秦巴山地三大区域。秦岭横贯全省东西，秦岭以南系北亚热带，除主产水稻、小麦等农作物外 陕西特产三秦印象琼锅糖，还盛产茶叶、蚕茧、核桃、板栗、生漆、*猕猴桃、中药材等。关中平原气候温和，土壤肥沃，自古有"天府之国"之称，除为全国小麦、棉花生产基地之一外，还出产**的秦椒、石榴、火晶柿子、秦冠苹果和周至西瓜等。陕北地处黄土高原，主要出产谷子、荞麦、土豆等，还出产红枣、苹果等。 
陕西具有悠久的文化历史，也流下了很多*的手工艺品，有蓝田玉雕、西安刺绣、秦兵马俑工艺品、唐三彩等。 
陕北红枣 
红枣是陕北**的土特产，枣树栽培有史已久。其果大、色红、甜酸可口，深受人们的喜爱。 
大枣属鼠李科落叶灌木枣树的成熟果实。含蛋白质、糖类、**酸、粘液质、维生素A、B2、C和钙、磷、铁等矿物质，具有补脾和胃、益气生津、清热解毒的功效。据临广西壮族床应用有保护肝脏、增强肌力和增加体重的作用。因此除了食品应用外 陕西特产，还大量入药，是一种医、食两用的果品。 
陕北黄土地 陕西特产琼锅糖，由于气温、水分、光照、土壤等自然条件较适宜种植枣树，是我省枣子生产基地。 

岐山挂面：选用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便。
在清光绪时期是向**进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。腊驴肉：属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。西凤酒：西凤酒是我国“八大名酒”之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为较佳，声誉较高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而**于世。是我国和世界上较古老的酒种之一。