陕西特产、西安巨鹰食品、陕西特产三秦印象琼锅糖详细内容
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陕西旅游特产有哪些?
陕西旅游特产
一,辇止坡老童家腊牛羊肉
辇止坡老童家腊牛羊肉以肉质松酥 陕西特产三秦印象琼锅糖,色泽红润,咸烂可口,气味香醇而久负盛名。清末慈禧太后因八国联军侵入北京逃往西安,一天当行到北广济街时闻到一阵浓香,立即停辇,派太监探问,方知是老童家烹制腊羊肉而飘出来的香味,品尝之后,赞不绝口,以“辇止坡”为文赐匾,遂由邢维庭题书“辇止坡”金字牌匾,悬挂该店门首,老童家腊羊肉即变成贡品,**京华。今辇止坡老童家的腊牛羊肉已拥有现代化的真空包装,方便携带,使这一宫廷贡品变成广大群众的美食。
二,皮影
皮影俗称“灯影戏”,有“电影始祖”之美称,是*民族传统戏剧之一。陕西是皮影发源地,尤其在关中一带十分广泛,仅传统戏剧目就有数百本 陕西特产流曲琼锅糖,唱腔就有几十种之多。皮影工艺品在旅游商店、各个旅游点外的纪念品销售处几乎都有出售。
三,剪纸
剪纸在陕西农村较为普及,是传统的民间艺术。通常为大红色,有各种各样的吉祥字样和图案,也有表现民间故事情节的剪纸图。每逢节日、婚娶等喜庆日子,人们总要在门、窗上贴满剪纸,表示庆祝。
四、红枣
陕北的红枣闻盛名己久,尤其延安延川县的红枣更负盛名。延川县是大枣的理想适生区,这里产的团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜。另产脆枣,又名吊牙枣,果实大、皮薄味甜,肉白细脆。当地还加工出产“宝塔牌”红枣酱、金丝蜜枣、醉枣等风味产品。
岐山挂面:选用优质小麦特粉,经过揉条 陕西特产品质较优的琼锅糖,搓条,上棍等十道工序精制而成。面条白细,耐煮味香,携存,食用方便。
在清光绪时期是向**进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西,歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。腊驴肉:属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是:先将退役老驴宰杀,去蹄,选其四腿和筋肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月寻取出,白天挂于阳光下晾晒夜间挤压,排除水分再用松木水加五香调料煮熟,拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热,仅烫提浸多次,到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红,呈半透明状,质细腻,酥而有筋,五香喷鼻,余味回长。若选驴鞭做原料,配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。西凤酒:西凤酒是我国“八大名酒”之一 陕西特产,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为较佳,声誉较高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿,清冽醇馥”被列入珍品而**于世。是我国和世界上较古老的酒种之一。
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